2012年04月23日
おすすめフード
こんにちは。
さて今回は新しい料理を紹介します。
沖縄では馴染みがまだ少ないイタリアン料理ですが、私どもはカフェとして営業してるのでカジュアルにご来店いただければ幸いと思ってます。
まずは「トリッパのトマトソース煮込み」。
トリッパというとわからない方がほとんどだと思いますが、焼肉でいうところの「ハチノス」です。いわいるイタリアンのモツ煮込みですね。
独特の食感と香りがたまらなくおいしいです。



さて今回は新しい料理を紹介します。
沖縄では馴染みがまだ少ないイタリアン料理ですが、私どもはカフェとして営業してるのでカジュアルにご来店いただければ幸いと思ってます。
まずは「トリッパのトマトソース煮込み」。
トリッパというとわからない方がほとんどだと思いますが、焼肉でいうところの「ハチノス」です。いわいるイタリアンのモツ煮込みですね。
独特の食感と香りがたまらなくおいしいです。

次は「チキンのグリル 特製サルサソース」。
名前の通りチキンをグリルして手作りのサルサソースをかけたシンプルな料理です。
このサルサソースがおいしくて絶賛をいただいてます。
人参、セロリ、玉ねぎ、トマト、黒オリーブ、ピクルス、ハラペーニョ、ケッパー、トマトソース、レモン汁、ワインビネガーと色んな材料を使ってます。おいしいです。おつまみとして最高です。

最後に「ペスカトーレ リングイネ」
書くのが面倒なものでwikiより。ペスカトーレとは漁師という意味。
漁師が売れ残りや雑魚、外道などをまとめてトマトソースで煮込んだものがはじまりと言われ、たとえば日本のあら汁のような大衆料理である。これを次第にスパゲッティのソースとして使うようになった
。塩・ニンニク・白ワインといった簡素な味付けに、魚介類それぞれの旨みがトマトソースによって調和され、素朴だが非常にコクのあるスープとなる。そのため、スパゲッティだけでなく、他のパスタともよく合う。一般的には、アサリ、イカ、エビ、カニ、ムール貝、ホタテ等がよく使われる。
これといった一定のレシピはなく、好みで魚介類を入れてトマトソースで仕上げた料理にはペスカトーレと付くことが多い。
とのことです。ぼくの一番好きなスパゲティーです^^

いや~書くの疲れた。
しかしこれからもCafe Terrace NIRAIをよろしくお願いします。
2012年04月15日
おすすめメニュー
こんにちは。
NIRAIは6周年を迎えメニューを変更しました。
そこで今回は新メニューの紹介をします。
沖縄では紅茶が飲めるところが少ないということで紅茶のメニューを増やしました。
シャンパーニョ・ロゼ・ティー ¥500
Champagne Rose Tea
ストロベリーとシャンパンの香りの紅茶。
イングリッシュ・ブレンド・ティー ¥400
English Blend Tea
フルーティーなセイロンにアッサムティーをブレンド。
クッキー・ティー ¥450
Cookie Tea
クッキーをイメージした甘い香りの紅茶にアーモンドをブレンド。
デカフェ・アールグレイ・ティー ¥450
Decaf Earl Grey Tea
深みのあるベルガモットの香りをアールグレイにブレンド。
クラシックな紅茶が主流でしたが、今回から女性のためにフレーバーティーを4種類入荷しました。
しかしいまや紅茶の種類が多すぎて選ぶのに困難ですな・・・。
そしてNUVO!!世界初のスパークリングリキュールです。

NIRAIは6周年を迎えメニューを変更しました。
そこで今回は新メニューの紹介をします。
沖縄では紅茶が飲めるところが少ないということで紅茶のメニューを増やしました。
シャンパーニョ・ロゼ・ティー ¥500
Champagne Rose Tea
ストロベリーとシャンパンの香りの紅茶。
イングリッシュ・ブレンド・ティー ¥400
English Blend Tea
フルーティーなセイロンにアッサムティーをブレンド。
クッキー・ティー ¥450
Cookie Tea
クッキーをイメージした甘い香りの紅茶にアーモンドをブレンド。
デカフェ・アールグレイ・ティー ¥450
Decaf Earl Grey Tea
深みのあるベルガモットの香りをアールグレイにブレンド。
クラシックな紅茶が主流でしたが、今回から女性のためにフレーバーティーを4種類入荷しました。
しかしいまや紅茶の種類が多すぎて選ぶのに困難ですな・・・。
そしてNUVO!!世界初のスパークリングリキュールです。

左:NUVOスパークリングリキュール¥5000
フランス産のウォッカにピーチやラズベリーの果汁を混ぜたフルーティーなリキュール。アルコール度数15%。シャンパングラスで飲むのもよし、ロックグラスで氷を入れて飲むのもよし。女性におすすめです。
右:NUVOスパークリングレモンソルベ¥6000
口の中で泡がはじけ、さわやかな甘さがずっと後に引きます。レモンシャーベットのような味わいです。アルコール度数は25%。酔いたいとき、口説くときなんかによさそうな・・・。
次回は料理の紹介をします!!ほな!
2012年04月01日
Cafe Terrace NIRAI 6周年!!
こんにちは。
Cafe Terrace NIRAIは今日で6周年を迎えることができました^^これも皆様のご協力があったからであります。とても感謝しております。ありがとうございます。
今年はなにも準備をしてませんが、来年の7周年には何かイベントができればと思ってます。
楽しいお店を目指してがんばります!今年もまたよろしくお願いします!!

Cafe Terrace NIRAI
Cafe Terrace NIRAIは今日で6周年を迎えることができました^^これも皆様のご協力があったからであります。とても感謝しております。ありがとうございます。
今年はなにも準備をしてませんが、来年の7周年には何かイベントができればと思ってます。
楽しいお店を目指してがんばります!今年もまたよろしくお願いします!!

Cafe Terrace NIRAI
2012年01月06日
結婚式2次会
こんにちは。
さて、Cafe Terrace NIRAIでは結婚式2次会、各種パーティーをお一人様¥2500からご提供することになりました。2次会ともなると食事はいらないというお客様のご要望に答えさせていただきました。その分、飲み物に力を入れさせていただきました。時間は3時間でオリオンドラフト生、泡盛、ワイン、ソフトドリンク10種類、カクテル40種類以上の飲み放題。
マイク、DJブース、プロジェクター等は無料で貸し出しします。
楽しい2次会をNIRAIで過ごし、結婚とは素晴らしいものだと感じてみてはいかがでしょうか?






さて、Cafe Terrace NIRAIでは結婚式2次会、各種パーティーをお一人様¥2500からご提供することになりました。2次会ともなると食事はいらないというお客様のご要望に答えさせていただきました。その分、飲み物に力を入れさせていただきました。時間は3時間でオリオンドラフト生、泡盛、ワイン、ソフトドリンク10種類、カクテル40種類以上の飲み放題。
マイク、DJブース、プロジェクター等は無料で貸し出しします。
楽しい2次会をNIRAIで過ごし、結婚とは素晴らしいものだと感じてみてはいかがでしょうか?






2011年11月23日
2011年11月05日
デザート
NIRAI
目指せ!!ケーキ屋さんのデザートショーケース!!
ホールケーキなどが主でしたが、お持ち帰りにもオッケーにできるように挑戦中(⌒‐⌒)
まずは、


ガトーショコラ。イメージは小悪魔で(>_<)
続きまして、

ピーナッツのレアチーズタルト。
んで、

抹茶のレアチーズケーキです!
ランチのデザートについてるし、スイーツセット(¥600)だし、単品は¥400です。
ランチ前にショーケースに並べて、華やかだったのに、速攻売り切れてしまったデザートたちでした。(-_-;)
もっと、作らねば!
切らさないようにいっぱい作って待ってまーすp(^-^)q
目指せ!!ケーキ屋さんのデザートショーケース!!
ホールケーキなどが主でしたが、お持ち帰りにもオッケーにできるように挑戦中(⌒‐⌒)
まずは、


ガトーショコラ。イメージは小悪魔で(>_<)
続きまして、

ピーナッツのレアチーズタルト。
んで、

抹茶のレアチーズケーキです!
ランチのデザートについてるし、スイーツセット(¥600)だし、単品は¥400です。
ランチ前にショーケースに並べて、華やかだったのに、速攻売り切れてしまったデザートたちでした。(-_-;)
もっと、作らねば!
切らさないようにいっぱい作って待ってまーすp(^-^)q
2011年11月02日
ランチ
今日は定休日ですが、明日のランチスペシャルのメニューは、

まずは、サラダ。
エビと玉子のフレンチハーブサラダ

野菜たっぷりで作るトマトのコンソメスープ。
そして、そして、
メインは。

牛ロースのモッツァレラチーズ包み揚げ。デミグラスソースとアスパラガス添え。
チーズとお肉の組み合わせはベイビーちゃんから大人まで大好きな事うけあい(^-^)v
明日は11時jから開いてますよ♪
他にもいろいろあるので、お腹ハッピー満腹で帰ってくださいなm(__)m

まずは、サラダ。
エビと玉子のフレンチハーブサラダ

野菜たっぷりで作るトマトのコンソメスープ。
そして、そして、
メインは。

牛ロースのモッツァレラチーズ包み揚げ。デミグラスソースとアスパラガス添え。
チーズとお肉の組み合わせはベイビーちゃんから大人まで大好きな事うけあい(^-^)v
明日は11時jから開いてますよ♪
他にもいろいろあるので、お腹ハッピー満腹で帰ってくださいなm(__)m
2011年11月01日
砂辺ビーチクリーン

11月6日(日)14:00〜15:00
日頃わたくしたちを癒してくれてる砂辺の海をきれいにしようと、ビーチクリーンをします。
場所は北谷砂辺の浜屋そば向かいの公園。14時集合で、その後海岸沿いをお掃除していきます。
ニライが去年から続けてることで、これからも出来る限りで力を入れていきたいなー

興味のある方はニライまで連絡くださいな
http://chatanumikire.ti-da.net/ 2011年10月31日
急募!!
週末のハロウィンパーティーもゾンビナイトで無事終わり、

こんなに可愛くできたかぼちゃのジャックランタン?たちは次の日かわいそうな事になっていました(^_^;)

多分今までで一番気合いが入ってたハロウィンの仮装。プロのメイクさんにゾンビメイクをしてもらったNIRAIスタッフはちょっとリアルすぎてびっくり(((・・;)


あとは、怖すぎる為、アップを控えます☆
でも盛り上がって楽しかったです!
さてさて、こんな楽しそうなNIRAIで、あなたも働いてみませんか?
スタッフぅ~急募っでっす!
ハローワークに行く前にNIRAIによってくださいなm(__)m
業務内容
キッチンorホール
時給 ¥700~(試用期間又はトレーニング期間あリ)経験問わず!
やる気のある方、カフェに興味がある方、個性をもてあましてる方、連絡待ってまーすp(^-^)q
Cafe Terrace NIRAI 098-926-5150(松川まで)

こんなに可愛くできたかぼちゃのジャックランタン?たちは次の日かわいそうな事になっていました(^_^;)

多分今までで一番気合いが入ってたハロウィンの仮装。プロのメイクさんにゾンビメイクをしてもらったNIRAIスタッフはちょっとリアルすぎてびっくり(((・・;)


あとは、怖すぎる為、アップを控えます☆
でも盛り上がって楽しかったです!
さてさて、こんな楽しそうなNIRAIで、あなたも働いてみませんか?
スタッフぅ~急募っでっす!
ハローワークに行く前にNIRAIによってくださいなm(__)m
業務内容
キッチンorホール
時給 ¥700~(試用期間又はトレーニング期間あリ)経験問わず!
やる気のある方、カフェに興味がある方、個性をもてあましてる方、連絡待ってまーすp(^-^)q
Cafe Terrace NIRAI 098-926-5150(松川まで)
2011年10月28日
ハロウィンパーティー

明日の夜はNIRAIではハロウィンパーティーをしますよー(>_<)
題して、ハロウィンゾンビナイト(・・;)))
ゾンビのコスチュームで来たお客様はフリーショット!オリオン300円、カクテルオール500円でっす!!
その他コスチュームで来たお客様も割引ですよ♪
DJ も入ってハロウィンの夜の雰囲気バッチリ!
もちろんスタッフもDJ もゾンビのコスチュームで営業。
しかし、なぜゾンビかというと、みんなでスリラーを踊ってみたかったからでした\(^-^)/ 続きを読む
2011年10月14日
制作中
ハロウィンも感謝祭も近いので、シナモンアップルパイを今まさに焼いてるとこ(^-^)v
いい匂いがしてきたよ♪
本日のデザートで出しますよ!
あと、プリンのレアチーズケーキも同時進行で作ってます!
ランチスペシャルは、豚肩ロースのNIRAI風カツレツです!¥1000に、サラダ、スープ、drink、デザートつきです!
いい匂いがしてきたよ♪
本日のデザートで出しますよ!
あと、プリンのレアチーズケーキも同時進行で作ってます!
ランチスペシャルは、豚肩ロースのNIRAI風カツレツです!¥1000に、サラダ、スープ、drink、デザートつきです!
2011年10月12日
2011年09月21日
2011年09月18日
たばこ吸う?
きれいなシーウォールを目指せ!!ニライでは定期的にビーチクリーンもしてるけど、吸い殻が結構多いから外の道沿いにも灰皿おいちゃった(^-^ゞ
台風で壊れませんように…
Cafe Terrace NIRAI 公式サイト
2011年09月17日
台風だけど
今日も通常営業しますよ!!本日のランチ。
チキンの香草パン粉焼き
海老と卵のサラダ
(スープ。 ドリンク。 デザート付き)
1000円です!!サラダも飲み物もデザートもたっぷりだから、満足間違いないです(^-^)/
駐車場は目の前の海沿いですが、見付からない時はお店のスタッフに声かけて下さい。
2011年09月16日
2011年09月14日
スタッフ募集です
海
を目の前におしゃれなカフェ
で一緒に働きませんか?
キッチンスタッフ募集です
急募です
11時〜6時pm
6時pm〜3時am頃
経験問わずです。
とりあえず、恥ずかしがらずにニライに電話下さいな
098 926 5150
松川までm(__)m
詳しくは
↓
Cafe Terrace NIRAI HP
を目の前におしゃれなカフェ
で一緒に働きませんか?キッチンスタッフ募集です
急募です
11時〜6時pm
6時pm〜3時am頃
経験問わずです。
とりあえず、恥ずかしがらずにニライに電話下さいな
098 926 5150
松川までm(__)m
詳しくは
↓
Cafe Terrace NIRAI HP


悪魔のガトーショコラ♪
